关于鸡蛋的十个快问快答，解开你对鸡蛋的所有疑惑
鸡蛋，这个几乎每个家庭厨房里的常客，以其丰富的营养价值、美味的口感以及亲民的价格深受大家的喜爱。
无论是作为早餐的一部分，还是融入到各种菜肴中，鸡蛋都是不可或缺的存在。然而，对于如何正确食用鸡蛋，妈妈们可能会有一些疑问。今天，我们就来解答十个关于鸡蛋的常见问题，帮助您更好地了解这个小小的营养宝库。
1. 蛋黄煮久了表面有绿膜，会“致癌”吗？
煮蛋时，如果时间过长，蛋黄表面会出现一层绿色物质，这是由于加热过程中产生的微量硫酸亚铁造成的。这对健康没有影响，避免出现这种情况只需控制好煮蛋的时间即可，通常冷水下锅煮约15至20分钟为宜。
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