养生建议:
坚决戒烟,并避免二手烟、三手烟暴露。
家中、车内保持无烟环境,尤其保护儿童与孕妇。
2.酒精(乙醇及其代谢产物乙醛)
致癌机制:酒精在体内代谢为乙醛,可损伤DNA,增加口腔癌、食道癌、肝癌、乳腺癌等风险。
养生建议:
能不喝就不喝,能少喝就少喝。
若需饮酒,男性每日不超过25克酒精(约1两白酒),女性减半。
3.黄曲霉毒素
致癌机制:由霉变花生、玉米、坚果等产生,是已知最强的天然致癌物之一,主要诱发肝癌。
养生建议:
不吃发霉、变味的谷物或坚果。
储存食物保持干燥通风,定期清理厨房角落。
购买正规渠道的食用油(尤其是花生油、玉米油)。
4.加工肉制品(如火腿、香肠、腊肉、培根)
致癌机制:加工过程中添加的亚硝酸盐及高温烹饪产生的杂环胺、多环芳烃等,显著增加结直肠癌风险。
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