不烟不酒却患癌？这些“隐形推手”正在摧毁你！
对策：多用蒸、煮、炖，少用煎炸；烤肉时用锡纸包裹，避免直接接触明火。
发霉食物的“隐形威胁”：
玉米、花生、坚果等发霉后会产生黄曲霉毒素（1类致癌物），毒性是砒霜的68倍，1毫克即可致癌。即使挖掉霉变部分，剩余部分仍可能被污染。
对策：发霉食物果断丢弃；储存粮食时保持干燥通风。
腌制食品的“慢性毒药”：
咸菜、腊肉、咸鱼等含亚硝酸盐，进入胃内会转化为亚硝胺（强致癌物），增加鼻咽癌、胃癌风险。
对策：腌制食品每月不超过2次，食用时搭配富含维C的蔬果（如橙子、青椒），可阻断亚硝胺合成。
二、环境“无孔不入”：致癌物可能就在身边
空气污染的“呼吸之痛”：
PM2.5、甲醛、苯等污染物会通过呼吸道进入人体，长期暴露可能诱发肺癌、白血病。世界卫生组织（WHO）数据显示，全球每年约700万人死于空气污染相关疾病。
对策：雾霾天戴口罩；新装修房屋通风3-6个月再入住；使用空气净化器。
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