不吃主食减肥？小心“减”掉健康
在追求苗条身材的浪潮中，“不吃主食能快速减肥”的说法流传甚广。许多人抱着“宁可信其有”的心态，将米饭、面条等主食视为“洪水猛兽”，甚至彻底戒断。然而，这种极端饮食方式虽可能带来短期体重下降，却暗藏健康危机。真正的减肥之道，在于科学搭配饮食，而非盲目剔除某类食物。
一、不吃主食的“减肥假象”：短期掉秤，长期反噬
不吃主食初期，体重下降往往较快，但这并非脂肪减少，而是身体在“应急反应”。碳水化合物是人体最主要的能量来源，当摄入不足时，身体会先消耗储存的糖原（每克糖原结合3-4克水），导致水分流失，体重迅速下降。然而，这种减重模式不可持续：
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