吃鱼有讲究：这些误区和真相你需要了解
鱼是餐桌上的一道常见美食，不仅口感鲜美，而且营养丰富。然而，在吃鱼的过程中，有一些误区和注意事项是我们必须要了解的。今天，妙招姐就来和大家分享一些关于吃鱼的真相和误区。
首先，我们要特别注意的是，鱼胆是千万不能吃的。鱼胆是鱼的胆囊，用于容纳鱼类肝胰脏分泌的胆汁，起到消化作用。虽然民间有偏方说吃鱼胆有清热解毒、清肝明目的作用，但实际上，大多数鱼的鱼胆都是有毒的。
胆汁内所含的氢氰酸毒性比同剂量的砒霜还要大，不论生吞、煮熟或泡酒，有毒成分都不会被破坏。
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