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果蔬皮能否食用?揭秘常见误区

果蔬,因其富含营养且美味可口,成为了许多人正餐和休闲时刻的首选。然而,关于果蔬皮能否食用的问题,网络上流传着不少说法,其中“果蔬皮不能吃,否则会中毒”的观点尤为引人注目。那么,这些说法真的靠谱吗?

首先,我们来看看荸荠。有传言称,荸荠生长在泥土中,内外都可能沾染细菌、微生物和寄生虫,必须去皮才能食用。

但实际上,这种说法并不准确。荸荠皮中含有膳食纤维和植物抗氧化物质,对人体有益。而且,植物寄生虫并不会寄生在人体中。

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