痛风,这一因尿酸代谢异常引发的疾病,让许多患者在饮食上倍加小心,尤其是对待高嘌呤食物如海鲜、动物内脏等。
然而,在琳琅满目的水果世界里,痛风患者又该如何做出明智的选择呢?今天,我们特邀营养科医师刘书筠,为大家揭开痛风与水果之间的奥秘。
果糖:痛风患者的隐形“敌人”
提及痛风饮食,人们往往聚焦于嘌呤含量,却容易忽视果糖的影响。事实上,果糖不仅是健康人的“甜蜜陷阱”,更是痛风患者的“尿酸推手”。当果糖进入人体后,会加速嘌呤的合成,进而增加尿酸的生成,诱发痛风发作。
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