尿酸高≠不能吃酸味食物：痛风患者饮食指南
除了忌口高嘌呤食物外，尿酸高的患者还需注意以下几点：一是要少吃精米白面，因其钾含量低于粗粮，不利于尿酸的排出，还会加重炎症；二是要远离甜品饮料，尤其是含糖量高的清凉饮料，它们会促进内源性尿酸的生成，并加重痛风风险；三是要严格戒酒，因为饮酒会影响肾脏排泄尿酸的功能，还会过分促进嘌呤的分解，导致尿酸在体内积累升高。
那么，有哪些食物有助于降低尿酸呢？尿酸高的人可以适当多吃猕猴桃、酸枣、番石榴等水果（含糖量高的龙眼、葡萄等水果则需少吃或不吃），以及低脂奶、脱脂奶等奶制品。此外，小米、糙米、燕麦等杂粮也有助于尿酸的排出。同时，尿酸高的人要多喝白开水，保证每天1500~2000毫升的饮水量，以促进尿酸的排泄。
如果症状缓解不明显，高尿酸患者还可以考虑借助药物来治疗。临床上，对于没有出现痛风症状但尿酸含量持续超过420μmol/L三个月以上的患者，以及痛风患者尿酸含量大于360μmol/L的情况，都需要进行药物治疗。对于症状严重的患者，尿酸含量超过300μmol/L时也应进行药物治疗。
总的来说，控制尿酸的平衡是一个循序渐进的过程。合理的膳食并不会导致体内嘌呤的大幅波动。因此，健康的人群应做到不偏食不挑食、膳食均衡；而高尿酸患者则需更加注意饮食调整，避免摄入高嘌呤食物，多吃有助于降低尿酸的食物，并在必要时进行药物治疗。
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