婴幼儿与儿童牛奶、酸奶及奶酪的选择指南
产品特点： 酸奶是通过发酵牛奶制作而成的产品，其中90%的乳糖会在发酵过程中被分解，这使得酸奶更容易被消化和吸收。此外，酸奶中含有益生菌或益生元膳食纤维，有助于促进胃肠道蠕动，改善便秘问题，对儿童和成人都有益。
适用人群： 对于那些胃肠功能较差、乳糖不耐受或者有轻微过敏反应的孩子，酸奶是一个更好的选择。它不仅能够提供必要的营养，还能维护肠道健康。
3. 奶酪：浓缩的美味与营养
产品特性： 奶酪是由牛奶经过浓缩、乳化和固化过程制成的固体食品。通常情况下，十斤牛奶可以浓缩成一斤奶酪，因此其单位密度较高，能量、蛋白质和钙的含量也更为丰富。
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