食用茴香菜的注意事项及其美味做法
肺热患者忌食 茴香同样不适合肺热患者食用，因为茴香可能会加剧肺部不适，对肺病患者造成额外负担。肺热患者应尽量减少茴香的摄入量。
茴香菜的两款美味食谱
凉拌茴香杏仁 准备适量的茴香和杏仁，首先去除茴香根部，洗净后切成细丝；杏仁则需先在沸水中煮约五分钟，捞出后浸入冷水中稍作冷却。将处理好的茴香与杏仁混合，加入适量调味料拌匀即可食用。
茴香馅饼 茴香馅饼是一道深受面食爱好者喜爱的佳肴。制作时可选用新鲜茴香切碎，与肉末等配料混合制成馅料。将馅料包裹于面团中，制成包子、饺子或馅饼，蒸煮后即可品尝到茴香的独特香气与口感。茴香内含丰富的维生素和胡萝卜素，与肉类搭配不仅美味，还能起到健胃的作用。
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