苦瓜：营养与禁忌并存的健康选择
清热解毒 苦瓜中的多种活性物质能够帮助治疗因体内毒素积累导致的疾病，如痢疾、中暑、结膜炎等。对于那些容易上火或体内有热毒的人来说，适量食用苦瓜有助于清热解毒。
预防癌症 苦瓜富含抗氧化剂和维生素C等成分，这些成分有助于清除体内自由基，降低癌症风险。同时，膳食纤维也有助于促进肠道健康，减少有害物质在体内停留时间。
预防高血糖 对于糖尿病患者而言，苦瓜中的苦瓜苷等成分可以帮助稳定血糖水平，减少因血糖波动带来的并发症风险。
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