食用霉变花生中毒，黄曲霉素危害再敲警钟
到达医院时，丈夫胡某虽然意识清醒，但身体状况并未稳定。他向医生透露，自己在前一天晚上食用了发霉的花生，怀疑是导致腹痛的原因。
医生初步判断为食物中毒，但中毒源和病毒类型尚需进一步检测。由于涉及到食品安全问题，警方也已介入调查。
这起事件再次引发了公众对黄曲霉素危害的关注。黄曲霉素是一种毒性极强的剧毒物质，其毒性远超砒霜和氰化钾，对肝脏组织的破坏性极强。同时，它也是已知的最强的生物致癌剂，仅需1毫克就可能致癌，一次性摄入20毫克就能致命。这种剧毒致癌物广泛存在于我们的日常生活中，如久泡的木耳、没洗干净的筷子、发苦的坚果、劣质芝麻酱、变质的米饭以及发霉的花生和玉米等。
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