洋葱不能降三高：科学饮食的重要性
70岁的黄爷爷是一位多年高血压、高血脂和糖尿病患者。近几年来，他因胸痛反复发作，误以为是高血压所致，并听信了吃洋葱能降“三高”的传言，每天食用大量洋葱拌菜。
结果，不仅没有控制住“三高”，反而病情加重，最终不得不入院治疗。医生诊断为心绞痛，心脏造影显示左回旋支狭窄90%，其他两个血管也有75%的狭窄。黄爷爷这才意识到，洋葱并不能真正降低血压、血脂和血糖。
洋葱的真实营养价值
尽管洋葱不具备直接降“三高”的功效，但它确实富含多种营养成分，具有显著的健康益处。洋葱含有丰富的维生素及挥发油，有助于促进消化；其抗菌成分可杀死葡萄球菌、链球菌等病原体；此外，洋葱中的槲皮质类物质可用于治疗肾炎引起的水肿，而环蒜氨酸则有助于降低血脂，对动脉粥样硬化有辅助疗效。
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