痛风患者如何智慧选择水果？营养专家来支招
痛风患者的水果食用指南
控制摄入量：痛风患者应控制每次进食水果的数量，每天摄入200～350克为宜。对于含糖量高的水果，更要适度控制，切勿贪嘴。
生吃为佳：生吃水果能最大限度地保持营养物质的吸收，同时因膳食纤维带来的饱腹感，有助于减少食量和糖分的摄取。对于牙口好、肠胃健康的人来说，生吃水果是最健康的选择。
拒绝鲜榨果汁：虽然鲜榨果汁看似方便快捷，但在压榨过程中，维生素C和膳食纤维等营养成分会大量流失，而果糖和蔗糖则得以保留。因此，痛风患者应避免以果汁替代新鲜水果。
小贴士：痛风患者不宜加热吃水果，因为加热会破坏水果的细胞壁和具有抗炎作用的多酚类物质，加重糖的负荷，导致营养成分流失。
综上所述，痛风患者在选择水果时，应关注果糖和蔗糖含量，适量、有节制地生吃低糖水果，才是明智之举。让我们在享受水果美味的同时，也守护好自己的健康。
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