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降压、稳糖、抗衰老,餐桌上的“黄金养生棒”

三、抗衰老:天然抗氧化“黄金盾”

玉米之所以金黄灿烂,离不开一种强大的天然抗氧化剂——叶黄素和玉米黄质。这两种类胡萝卜素高度富集于眼睛黄斑区,能有效过滤蓝光,预防老年性黄斑变性、白内障等眼疾,是“护眼神器”。

此外,玉米还含有维生素E、谷胱甘肽、多酚类物质,能清除自由基,减缓缓细胞氧化损伤,从内而外延缓皮肤和器官的衰老进程。研究显示,常吃黄玉米的人群,体内抗氧化能力显著提升。

四、这样吃,营养翻倍!

带棒煮,营养全:整根玉米煮着吃,比剥粒熬粥更能保留B族维生素和纤维。

搭配豆类,蛋白互补:玉米缺乏赖氨酸,与豆类同食(如玉米炖黄豆),可提高蛋白质利用率。

少加糖,更健康:避免将玉米当作甜品,清甜本味最养生。

优选鲜玉米,次选冻玉米:新鲜玉米营养流失少,罐头玉米含糖盐较高,建议少食。(本文由AI辅助生成)