蒲公英：珍贵的时令野菜
蒲公英被誉为正宗的“下火草”，能够有效去除肝火，被医学界视为抗感染作用的“八大金刚”之一。常吃蒲公英，可以缓解结膜炎、腮腺炎、扁桃体炎、咽炎、胃炎等多种炎症性疾病，其效果甚至可与抗生素相媲美。
清热解毒的良药
蒲公英味苦甘寒，入肝、胃经，能够清热解毒，清肝火。对于上火时出现的头晕、眼红、脾气急躁等症状，采集新鲜蒲公英做菜食用，都有很好的缓解作用。
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