玉米：美味与营养并存，但抗癌之说需谨慎
玉米，这一金黄诱人的食材，无论是煮、蒸、烤还是炖汤，都频繁地出现在我们的餐桌上，成为许多人百吃不厌的美食。它不仅口感丰富，更蕴含着丰富的营养物质，对人体有着诸多益处。
然而，关于玉米能抗癌的说法，却需要我们理性看待。尽管有研究表明，玉米中的谷胱甘肽能使癌细胞失去活性，但实验室所用的剂量与我们日常食用的量相去甚远。
此外，通过食用玉米摄入的谷胱甘肽，在经过消化道后是否仍具有抗癌作用，以及能否直接作用于癌细胞，目前仍是未知数。因此，我们不能过分依赖玉米来抗癌，而应保持均衡营养的饮食、良好的生活习惯和规律的运动，这才是预防癌症的有效方法。
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