红烧香菇白萝卜：抗癌降三高
制作红烧香菇白萝卜的食材简单易得：一根白萝卜、十朵香菇、一汤匙红烧酱油、半汤匙盐和少许白糖。首先将干香菇泡发，并多次换水以洗净泥沙。白萝卜去皮切成滚刀块儿，大小适中。
接着，将白萝卜块儿和泡好的香菇连同泡香菇的水一起倒入电饭煲内胆（或普通煮锅）中。泡香菇的水含有丰富的营养物质和香菇的香气，不宜丢弃。然后加入适量的盐和少许白糖，白糖用于提鲜，但不宜过多，以免吃出甜味。最后加入一汤匙红烧酱油（如无可用生抽和老抽代替），拌匀后将所有食材置于火上炖熟即可。
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