例如,它们能够吸附肠道内的杂物并带出体外,起到润肠清肠的作用;还能延缓食物的消化速度,抑制部分脂肪、胆固醇和糖分的吸收,从而减缓糖分转化速度,帮助平稳餐后血糖。此外,膳食纤维有助于促进胃肠蠕动,预防便秘。
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