对于高血压患者而言,合理膳食是控制病情的重要环节。水果和蔬菜不仅低脂低热,富含膳食纤维和水分,还含有多种水溶性维生素成分和矿物质,对血糖、血脂、血压(三高)的影响较小,同时能为身体补充丰富的营养成分。
本文将详细介绍哪些果蔬最适合高血压患者食用,并解释其背后的科学原理。
果蔬中的膳食纤维与控糖控脂
果蔬中富含的膳食纤维无法被肠胃直接消化吸收,最终会随食物残渣一同排出体外,但在体内“漫游”的过程中发挥着重要作用。
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