早餐桌上,牛奶、酸奶、豆浆常常轮番登场。它们都被誉为“健康饮品”,但究竟哪个更有营养?适合所有人吗?今天,我们就从蛋白质、钙含量、脂肪构成、消化吸收等角度,来一场营养“大PK”,帮你找到最适合自己的那一杯。
1. 牛奶:钙的“优质来源”,营养全面均衡
优点:
钙含量高:每100毫升牛奶含钙约100-120毫克,且钙磷比例适宜,搭配维生素D,吸收率高达30%-40%,是补钙首选。
优质蛋白丰富:含有人体所需的全部必需氨基酸,生物利用率高。
富含多种营养素:如维生素B2、B12、钾、碘等,营养全面。
缺点:
乳糖不耐受者慎用:亚洲人群中约70%存在乳糖不耐,饮用后易出现腹胀、腹泻。
部分人可能引发过敏:对牛奶蛋白过敏者应避免。
✅ 适合人群:儿童、青少年、孕妇、中老年人等需要补钙和优质蛋白者。(本文由AI辅助生成)
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