关于鸡蛋的营养价值,众说纷纭。有人认为它是“营养皇帝”,每天食用能强身健体;也有人担心其胆固醇含量高,长期食用可能增加心脑血管疾病的风险。那么,究竟每天吃一个鸡蛋对心血管健康是有益还是有害呢?
每日一蛋与心血管健康的真相
一项发表于《英国营养学杂志》上的研究为我们提供了答案。该研究表明,在1991年至2009年间,中国居民的鸡蛋摄入量显著增加,这不仅改善了蛋白质摄入不足的问题,还促进了整体体质的提升。
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