春季养生之道：养肝护眼，顺应自然
饮食调理：减酸增甘
春季饮食讲究“减酸增甘”，但这并不意味着要少吃醋多吃糖。正确的做法是通过饮食来抑制过旺的肝火，同时增强脾胃功能。酸性食物会助长肝火，不利于脾胃健康，而甘味食物则有助于补土健脾。可以适量摄入葱、枣、花生、蜂蜜以及新鲜的黄绿色蔬菜、水果等富含甘味的食物。对于慢性病患者或过敏体质者，应避免食用虾、蟹、咸菜等“发物”。
春季养肝药膳推荐
羊肝菠菜汤
原料：羊肝100克，菠菜50克。
做法：羊肝切片洗净后焯水去沫备用；菠菜洗净切段。锅内加水煮沸后放入羊肝煮10分钟，再加入菠菜调味即可。
功效：此汤具有养肝明目的作用，适合视物模糊、两目干涩的人群食用。
水芹菜拌豆芽
原料：水芹菜150克，豆芽150克。
做法：水芹菜切段，豆芽烫熟后混合，加入适量调料拌匀即可。
功效：水芹菜有清热解毒、润肺利湿的作用，膳食纤维丰富，特别适合便秘、高脂血症及高血压患者食用。
春季是养肝的好时节，通过合理饮食、适当运动和精神调养，我们可以更好地适应季节变化，保持身体健康。遵循这些传统养生方法，不仅能帮助我们度过一个健康的春天，还能为全年的健康打下坚实的基础。
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