冬春季节水果食用指南：温暖肠胃，健康享受
如果选择用水煮水果，需要注意控制烹饪时间，避免高温久煮，以免破坏水果中的营养物质，改变其味道。例如，猕猴桃和草莓这类富含维生素C的水果，在加热后容易失去其营养价值，并可能出现酸涩的味道，因此不太适合煮食。
推荐冬春季节适宜的热食水果
梨：冬春季节是呼吸道疾病的高发期，咳嗽患者较多。煮熟后的梨不仅能去除寒性，不伤脾胃，还非常适合老人和儿童食用。可以将梨切片煎汁，加入蜂蜜调制，或者在梨内塞入川贝隔水蒸煮，既美味又具有润肺止咳的功效。
甘蔗：甘蔗汁有益胃生津、润肺燥的作用，尤其适合皮肤干燥的人群。与荸荠一起水煮，更能发挥清润滋养、生津止渴的效果。只需将甘蔗和荸荠洗净切片，用砂锅加水小火煮15分钟即可享用。
柚子：柚子具有健胃、理气化痰、润肺清肠等多种功效，能促进食欲，帮助治疗消化不良等问题。冬春时节天气干燥易上火，柚子还有降火气的作用。可以将鲜柚留皮去核，搭配白木耳和蜂蜜炖煮后食用，达到理气化痰、润肺清肠的目的。
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