1. 西红柿:维生素与矿物质的宝库
西红柿不仅味道鲜美,而且富含多种对眼睛有益的营养成分,包括维生素A、C、B1、B2,以及胡萝卜素和钙。此外,它还含有蛋白质、糖类、有机酸和纤维素。选择果形周正、无裂口、无虫咬且成熟适度的西红柿,不仅能享受其最佳口味,还能获得更高的营养价值。维生素A对于维持良好的视觉功能尤其重要,而胡萝卜素则可以在体内转化为维生素A,帮助预防夜盲症和其他眼部问题。
2. 海带:减轻眼内压力的好帮手
海带是一种海洋植物,除了提供丰富的碘之外,还含有大约三分之一的甘露醇。这种物质具有利尿作用,可以有效降低眼内的压力,对于急性青光眼的治疗有着积极的效果。其他类型的海藻,如裙带菜,同样含有甘露醇,也可以作为辅助食品来支持眼部健康。将海带或相关海藻纳入日常饮食,可以帮助保持眼压稳定,维护眼睛的长期健康。
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