黄曲霉素：隐藏在生活中的剧毒致癌物
近年来，食品安全问题引起了公众的高度关注。黄曲霉素作为一种毒性极强的物质，其对健康的威胁不容忽视。据报道，北京的一位王女士及其家人相继被诊断出癌症，经过医生的深入调查，发现罪魁祸首竟是黄曲霉素。
1. 黄曲霉素的危害
黄曲霉毒素是由黄曲霉菌产生的一种剧毒物质，其毒性远远超过砒霜和氰化钾，对肝脏组织具有极强的破坏性。1毫克的黄曲霉毒素就足以导致癌症，而一次性摄入20毫克则可能致命。这种毒素的微量即可对人体造成巨大伤害。
2. 生活中潜藏的黄曲霉素
黄曲霉素广泛存在于日常生活中的一些食品中，如果不加以注意，很容易误食。以下是几种常见的含有黄曲霉素的食物：
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