维生素补充需谨慎：过量或致中毒
维生素中毒的原因与后果
根据《柳叶刀》的研究，大量摄入维生素片可能导致荨麻疹、面部浮肿或哮喘等问题，并且长期过量摄入还可能增加患癌症的风险。以下是几种常见的维生素及其过量服用的危害：
维生素E：作为抗氧化剂，维生素E有助于预防心脑血管疾病和抗衰老。但是，每日摄入量超过400-800毫克时，可能会导致视力模糊；超过800毫克，则可能引起内分泌失调、免疫力下降及性功能减退。
维生素A：对骨骼生长和性腺功能至关重要，但过量摄入可引发急性或慢性中毒，表现为头晕、嗜睡、头痛、呕吐、腹泻等症状，严重时可导致骨关节疼痛、皮肤瘙痒等。
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