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主食热量大揭秘:米饭、面条、馒头,哪个更适合减肥?

熟重对比:水分决定一切

然而,当我们将这些食材煮熟后,情况就发生了变化。由于烹饪过程中吸收了不同量的水分,这三种主食的热量密度出现了显著区别:

米饭和面条在蒸煮过程中会吸收大量水分(约70%),使得它们每单位重量的热量相对较低。

相比之下,馒头吸收的水分较少(约41%-47%),这意味着同样重量下的馒头含有更多的面粉,从而热量更高。

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