在追求健康的道路上,我们常常听到两种“白色晶体”被反复提及——盐和糖。它们是厨房里最寻常的调味品,却也是现代人饮食健康争议的焦点。那么,盐和糖,究竟哪一个对身体的伤害更大?答案并非简单的二选一,而是取决于“量”和“方式”。

盐:高血压的“老对手”,但不可或缺
盐,即氯化钠,是维持人体正常生理功能的必需品。它参与调节体液平衡、神经传导和肌肉收缩。然而,问题出在“过量”。
主要危害:高盐饮食是导致高血压的明确风险因素。长期摄入过多盐分,会增加血管压力,进而提升患心脏病、中风等心脑血管疾病的风险。世界卫生组织建议,成人每日食盐摄入量应低于5克(约一啤酒瓶盖),但我国居民平均摄入量远超此标准。
其他影响:过量盐分还可能加重肾脏负担,影响钙质吸收,甚至与胃癌的发生有一定关联。(本文由AI辅助生成)
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