葡萄干：中老年人心脑血管健康的意外之喜
葡萄干是由太阳热将葡萄果实脱水形成的，它不仅是高糖、高能量的营养品，而且水分含量极低。那么，葡萄干究竟是如何与心脑血管疾病产生关联的呢？
首先，葡萄干富含单糖和纤维素，这两种成分能够调节血糖反应。低血糖指数的食品与降低糖尿病和心脏病的风险密切相关。此外，葡萄干还含有高浓度的抗氧化成分，这些成分对于改善2型糖尿病具有一定的保健作用。对于经常运动、久坐以及糖尿病前期的人群来说，适量食用葡萄干并不会导致血糖显著升高。反而，合理地进食葡萄干并增加步行量，能够改变脂蛋白代谢，降低炎症反应，从而降低心血管疾病的患病风险，并有助于降低血压。
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