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洗菜有讲究:避开常见误区

然而,这些清洁剂成分复杂,容易附着于果蔬表面的蜡层,不易彻底清除。如果清洁不彻底,反而会造成二次污染。因此,在选择清洁剂时要谨慎,最好选用天然、无残留的产品,或直接使用清水清洗。

3. 盐水洗得更干净?

盐水对于去除某些果蔬内的虫害确实有一定帮助,例如可以泡出樱桃、菜花等中的小虫。但是,过高的盐浓度会破坏菜叶的细胞膜,导致营养流失,甚至可能让农残进入菜中。因此,建议使用淡盐水进行短时间浸泡,避免浓度过高。