尼克松总统在任时,放松了对食品生产的规定,主要支持农业发展,导致玉米和大豆的产量暴增,形成了粮食过剩。而美国人偏爱的甜食,更是为资本家提供了巨大的商机。
他们利用玉米制成甜味剂,虽然味道可口,但糖分极高,不能作为主食。
此外,美国人的生活方式也加剧了肥胖问题。随着科技的发展,许多人工产业逐渐被机械替代,生活在美国的穷人无需再卖力气干活。然而,他们仍然保持着吃快餐的生活习惯。由于蔬菜的成本远高于速成鸡,穷人更倾向于选择价格便宜的汉堡等快餐食品。他们缺乏锻炼,光吃不练,体态自然容易发胖。
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