胆固醇：身体中的双刃剑
早在18世纪，人们已经从胆石中发现了胆固醇，直到1816年，化学家本歇尔才正式命名了这种脂类物质。胆固醇是一种环戊烷多氢菲的衍生物，广泛存在于动物体内，尤其在脑、神经组织、肾、脾、皮肤、肝和胆汁中含量较高。
胆固醇在生理上具有重要功能，它是构成细胞膜的重要成分之一，同时也是合成胆汁酸、维生素D以及甾体激素的前体。此外，胆固醇经过代谢还能转化为胆汁酸、类固醇激素和7-脱氢胆固醇，后者在紫外线照射下可转变为维生素D3。因此，胆固醇并非全然有害。
然而，当体内胆固醇水平过高时，可能会引发一系列健康问题。高胆固醇水平可能会导致皮肤表面出现黄色肿块、头晕头痛、过度肥胖、骨质疏松以及腿部抽筋等症状。因此，及早识别并处理高胆固醇症至关重要。
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