如何精准挑选酸奶：一份实用选购指南
而冷藏酸奶因含有活性乳酸菌，对改善肠道健康尤为有利。追求益生菌效果的朋友们，冷藏酸奶会是更优选。
第二步：辨别乳酸菌饮料与酸奶，拒绝甜蜜陷阱
选购时，需仔细分辨产品名称，避免错选乳酸菌饮料。真正的酸奶蛋白质含量应≥2.3%，而许多乳酸菌饮料蛋白质含量低，主要成分为水和糖。查看配料表，是辨别真伪的不二法则。
第三步：优选生牛乳，注重品质源头
在配料表中，选择以生牛乳为原料的酸奶优于复原乳（奶粉还原）。复原乳在多次加工过程中可能导致维生素流失，影响营养价值。追求高质量酸奶，生牛乳制作的酸奶是更佳选择。
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