在健康生活方式流行的当下,酸奶以其丰富的营养价值和美味口感成为众多消费者的首选。
但面对市场上琳琅满目的酸奶产品,如何慧眼识珠,挑选到真正有益健康的酸奶呢?
第一步:区分常温与冷藏,锁定活性益生菌
首先,了解常温酸奶(灭菌型)与冷藏酸奶(活菌型)的区别至关重要。常温酸奶经过乳酸菌发酵后再加热灭菌,因此不含活菌,适合不便冷藏时选择。
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