后疫情时代，企业从消费者身上学到啥？

持续上升的囤货欲

难以预料，可能出现的长期居家隔离，让人们的囤货欲再次上升。

以囤货类代表商品咖啡为例，精品速溶咖啡隅田川今年一季度的业绩同比增长了200%，5月的销量达到了历史单月销售额新高，并且已经超过了去年的双11；永璞预售当日开售15小时超过去年预售首日全天，三顿半预售额同比增加了超100%；

事实上，囤货品类不仅包括咖啡、速食等食品，还包括卫生纸、洗衣液、护肤品等日化商品，以及奶粉、尿裤等母婴品类。

据京东数据显示，6月17日晚8点开场10分钟，国产奶粉成交额同比增长6倍。在京东618预售期间，250个母婴品牌预售订单额同比增长超50%。据京东超市母婴采销部相关负责人介绍，今年春季上海爆发疫情，为保障上海婴幼儿急需的奶粉、纸尿裤等产品，京东超市联合17个知名母婴品牌企业，从全国各地紧急调配12万件奶粉、纸尿裤投入紧急搭建的母婴临时专仓，保障上海母婴群体需求。

换句话说，这代消费者，只要能囤的，尽可能往家多囤一些。

在豆瓣“爱猫生活”小组中，不少组员分享了自己的囤粮情况，一口气买几千上万元猫粮猫罐头的比比皆是。“如果需要居家隔离，人总会有社区保证不会饿死，猫咪可没人保证。”

这种一次性购买大量商品的囤货行为，同样是人们形成的长线消费习惯。小王在上海隔离期间，自己和家里的猫均未出现断粮或缺日用品的现象，原因在于，她正好在三月初往家里囤了一批商品，包括进口猫粮和卫生纸、洗护用品等。“以后准备定时定量囤够至少两个月的粮。”

消费者愈发高涨的囤货欲望，同样也反映在了品牌端。据京东数据显示，今年上半年，大包装宠物主粮销量是小包装的近三倍。

孙亮也透露，今年上半年，白象电商客单价从原先的25-30元，增长到了63-65元，甚至一度超过100元。同时，白象旗舰店中排名前三的商品，均为大包的组合装。“基于这个需求，我们也反向定制了多口味集合的全家福包装。”这对于品牌推广新品利好。

此外，囤货行为也让消费者对于终端物流配送的要求更高。大包商品通常无法放进快递柜中，消费者也难以自行将其搬运回家，所以能否直接配送到家，成了品牌选择合作快递的关键因素。

“确定性”的优先级提高

“现在网购的时候，在付款前总要问客服一句，用什么物流，能不能送进来。”

在经历过几次买了商品但商家久久不发货，一问送不进上海的经历后，小王买东西时的第一关注点，从便宜变成了“确定”。“哪怕稍微发贵点的快递，能确定送到最重要。”

针对消费者对于确定性需求的提升，各电商企业也有了具体动作。比如，前段时间在上海封控期间表现备受好评的京东，旗下京东超市最近与食品生鲜、快消行业的111家头部企业签署了稳供长期协议，面对疫情、地震等特殊情况，双方将尽力保障货品优先入仓，确保京东库存充足。

对于品牌来说，给消费者送货之前，在前半段的生产链路中就会遇到很多麻烦。

“疫情期间，物流成本、时间成本都非常高，要把一批鱼从大连送到聊城，运输司机需居家隔离14天，所以我们要付出更高的成本费用。”宠物食品品牌麦富迪总经理杜欣芳告诉我们，因此，未来保证供应链的通畅，需要最大化的将原材料进行前置性采购。

“我们此前对于冷冻原料的储备大概在一周的量，现在都要储备三个月的。”

而在上半年，最让杜欣芳头疼的还不是高昂的物流成本，“三月份，山东爆发的疫情蔓延到我们工厂所在地聊城，按防疫规定停摆两天后，麦富迪团队迅速配合政府通过每天的人员检测、物品检测、环境检测等方面的防控措施，部分员工还吃住在公司封闭式管理，第一时间恢复了正常生产和发货，同时又保证了运送出去的每一包猫狗粮都是安全的。”

为预防未来出现类似工厂停摆，就不能发货，积压订单的情况出现，麦富迪立即着手在全国范围内扩建云仓，或者叫分包仓。这样，即便某个仓所在地出现封控情况，依旧能够调动其余仓库的商品，完成订单供应。目前，麦富迪已经在重庆、淮安、济南等地扩建了五个云仓。

京东、天猫超市等隔日达平台的标配城市仓，也为品牌提供了发货保证。麦富迪此前在京东全国八大仓均有备货，经历此事后，麦富迪在京东每个仓的备货量增加了一倍。

后疫情时代下，消费者、品牌、渠道等任何环节的原有运行规则，都正在被重塑。

起初，我们可能会有不习惯的感觉，当前略显疲态的消费零售行业，或许是因为处在与新环境的磨合阶段。

无论对于品牌，还是对于渠道而言，只有契合消费者的需求变化，才能抓住新时代的机遇。

今年618期间，食品生鲜、快消行业的休闲食品水饮、粮油调味干货、生鲜、酒、母婴、个护、家清、玩具乐器、宠物9大品类，全球超150家行业头部企业，及其高管天团专程为京东超市站台。

包括宝洁大中华区董事长兼首席执行官许敏、益海嘉里金龙鱼集团总裁穆彦魁、中粮集团副总裁陈朗、蒙牛集团总裁卢敏放、雀巢集团执行副总裁大中华大区董事长兼首席执行官张西强、乐高集团高级副总裁中国区总经理Paul Huang在内的高管天团与京东集团副总裁、京东零售大商超全渠道事业群总裁刘利振，京东集团副总裁、京东零售大商超全渠道事业群食品生鲜事业部总裁叶威，京东集团副总裁、京东零售大商超全渠道事业群非食品事业部总裁任涛，共同为京东618录制视频，表达支持。

首页上一页 1 2 3