柠檬水怎么泡才营养又好喝？这些技巧你一定要知道！
二、要不要去皮？别忽视柠檬皮的价值！
很多人在泡柠檬水时习惯将柠檬皮削掉，认为“苦”或者“不干净”，其实这是一种误区。
✅ 建议带皮泡水：
柠檬皮中含有丰富的黄酮类化合物、挥发油等营养成分；
这些物质具有抗氧化、抗炎作用，有助于增强免疫力；
只需将柠檬清洗干净（可用盐搓洗表皮），切成薄片即可使用。
⚠️ 注意：如果使用非有机柠檬，建议尽量选择正规渠道购买，并彻底洗净再泡水。
三、水温多少度最合适？
水温直接影响柠檬中营养成分的释放以及口感的好坏。
✅ 最佳水温为60℃左右：
水温太低，无法有效析出柠檬中的维生素C和黄酮类物质；
水温过高（如100℃沸水）会破坏维生素C，同时使柠檬皮中的苦味物质溶出，导致口感发涩发苦；
用60℃左右的温水冲泡，既能保留营养，又能保持清新的口感。
四、加点蜂蜜，酸甜更可口
为了提升口感，很多人会在柠檬水中加入蜂蜜，这个做法非常值得推荐。
✅ 蜂蜜+柠檬=黄金搭档：
蜂蜜能中和柠檬的酸味，使饮品更加柔和顺口；
同时蜂蜜本身富含多种微量元素和酶类，具有润喉、养胃、润肠的功效；
但要注意，蜂蜜不宜用高温水冲泡，以免破坏其活性成分，建议水温降至50℃以下再加入蜂蜜。
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