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香椿:春天的美味与安全食用指南

香椿,这一春季时令蔬菜,因其独特的风味和高昂的价格成为了热议话题。今年春天,香椿的价格一度飙升至20元一两、200元一斤,甚至有人戏称,“实现香椿自由”成了2019年的目标之一。然而,除了其贵气十足的价格外,香椿还因潜在的食物安全问题再次登上热搜。

香椿的独特魅力与价值

香椿不仅味道鲜美,口感香嫩,更有着丰富的营养价值。

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