茄子的健康益处与最佳食用方式
茄子作为一种广受欢迎的日常蔬菜，不仅口感佳、味道好，而且价格实惠，深受大众喜爱。
它有白茄、紫茄、青茄等多个品种，尽管颜色各异，但它们所含的营养成分基本相同。那么，经常食用茄子有哪些好处？如何食用才能达到最健康的效果呢？
经常吃茄子的好处
中医认为茄子性寒、味甘，无毒，具有清热解毒、消肿止痛等多种功效，可用于辅助治疗多种疾病，如老年咳嗽、气管炎等，并可外用于皮肤溃烂等问题。
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