夏日养生佳品：苦瓜的妙处与食用注意事项
俗话说：“夏天吃苦，胜似进补。”立夏之后，民间便开始流行起各种苦瓜美食，如酿苦瓜、苦瓜汤等。
作为一种常见的食材，无论是在菜市场还是家庭餐桌上，都能轻易找到它的身影。尽管苦瓜因含有罗汉果苷和苦瓜素而味道甘苦，但它丰富的营养价值和药用价值不容忽视。
苦瓜的好处
降火祛暑，明目解毒
苦瓜性寒味苦，非常适合在炎热的夏季食用。它能够帮助清凉去火，对于由体内热气过盛引发的症状，如口舌生疮、咽喉干燥疼痛以及疖肿等有良好的预防和辅助治疗效果。此外，苦瓜中的喹宁成分有助于调节体温中枢，有效预防中暑现象。
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