长期吃素，为啥血脂不降反升？
高血脂，与高血压、高血糖并称“三高”，是威胁中老年人健康的三大杀手之一。一旦发现血脂异常，许多人首先想到的是调整饮食习惯，特别是选择素食来控制血脂水平。
然而，令人困惑的是，有些人即便长期坚持素食，其血脂水平却未见改善，甚至有所上升。那么，问题究竟出在哪里呢？
为何长期吃素，血脂依旧居高不下？
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