关于“空腹禁忌”的真相揭秘
柿子中含有鞣酸，这种物质在与胃酸作用后，容易形成难以溶解的鞣酸蛋白，并可能与果胶、纤维素等物质结合，最终凝结成块，形成胃结石。
特别是当柿子与鱼、虾、蟹等高蛋白食物同食时，更易形成胃石。然而，值得注意的是，只有未成熟的柿子含有大量的鞣酸，其含量是成熟柿子的25倍。因此，适量食用成熟的柿子，即便是空腹状态下，也不必过于担心。
误区三：空腹不能吃香蕉，会增加心脏负荷？
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