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均衡饮食,吃出健康:五大维生素缺乏症与补充指南

缺乏症:长期缺乏会导致牙釉质受损、蛀牙频发;儿童和青少年则可能面临骨增长迟缓、身高发育落后的风险。

补充建议:成人每日推荐摄入量为男性800μg、女性700μg。富含维生素A的食物包括动物内脏(如肝脏)、牛奶、鸡蛋,以及深绿色或红橙黄色的蔬菜水果(如胡萝卜、西兰花、柿子、芒果)。

维生素B族:新陈代谢与免疫的调节剂

功能:B族维生素包括B1、B2、B6、B12等多种,参与人体新陈代谢,维持基本机能,并辅助免疫系统正常运作。