营养佳品还是血管“双刃剑”？正确食用是关键
真正让核桃具备补脑潜力的是其丰富的营养成分。每100克核桃中，含有高达60多克的不饱和脂肪酸，以及15克左右的蛋白质，这些都是大脑细胞代谢所必需的物质。此外，核桃还富含铜、镁、维生素B等微量元素，对维持神经系统健康大有裨益。
然而，值得注意的是，核桃的补脑效果并非立竿见影，也不能完全依赖核桃来提升智力或预防脑部疾病。合理的饮食结构和全面的营养摄入才是关键。
适量食用，避免过量
研究表明，每天食用30至60克（约3-5个）核桃，有助于降低心血管疾病的风险，改善肠道健康，促进身体代谢。这是因为核桃中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇，减少血管炎症，从而保护心血管系统。
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