高血脂症：营养治疗的智慧选择
营养真相：胆固醇的双面性
尽管胆固醇常被视为健康大敌，但它是人体不可或缺的营养素。大脑中约30%的成分由胆固醇构成，缺乏胆固醇会导致记忆力衰退和智力下降。
人体中的胆固醇分为外源性和内源性两种，正常情况下二者处于动态平衡。
过量摄入胆固醇时，肠道会自动减少其吸收；而当摄入不足，肝脏则会加大合成力度，以满足身体需求。
这种自我调节机制解释了为何有些人即使严格限制胆固醇摄入，低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）水平仍可能升高。
科学降脂：营养学的智慧
有效降脂并非简单地规避高脂食物或盲目追求“降脂食品”。理解脂肪、胆固醇与血脂之间的微妙关系，运用营养学知识指导饮食调整，才是关键。
控制碳水化合物摄入，特别是精制米面、甜食及酒精，同时适量增加蛋白质和健康脂肪的比例，配合规律运动，有助于维持血脂稳定。此外，均衡饮食，确保足够的膳食纤维和抗氧化剂摄入，对维护心血管健康同样重要。
总之，高血脂症的管理需综合考虑饮食结构、生活习惯及个体差异，科学合理的营养治疗方案，辅以适度的身体锻炼，方能有效控制血脂，远离心血管疾病的威胁。
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