高血脂症：营养治疗的智慧选择
然而，复查结果往往令人失望，指标依旧超出正常范围。这背后的原因在于，餐后摄入的油脂经过代谢，与载脂蛋白结合形成乳糜微粒，仅在血液中短暂存在。
清晨空腹抽血检查时，这些乳糜微粒已被细胞吸收，不易检测到。实际上，血液中的甘油三酯主要由肝脏合成，而非直接来源于近期摄入的脂肪。
真正的罪魁祸首，是那些看似无害的碳水化合物——米面、甜食、酒精等，它们在肝脏中迅速转化为脂肪，从而推高血脂水平。
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