“饭前喝碗骨头汤,全家老小钙补足!”
“多喝虾皮汤,孩子长得高,老人腿脚好!”
这类说法在家庭群和短视频里流传甚广,仿佛只要掌握了一碗“神汤”的配方,就能轻松解决全家的缺钙难题。然而,营养学家和医生们却要泼一盆冷水:靠喝骨头汤或虾皮汤补钙,不仅效率极低,还可能喝出一身脂肪和尿酸!

今天,我们就来揭开“喝汤补钙”的真相,并告诉你真正能让孩子长高、让老人骨骼硬朗的“补钙高手”有哪些。
一、为什么“骨头汤”不是补钙神器?
很多人坚信“以形补形”,认为熬得浓白发白的骨头汤里全是钙。事实却恰恰相反:
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