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外出就餐时烫餐具真的能杀菌吗?正确处理餐具的方法

金黄色葡萄球菌:在适宜条件下会产生肠毒素,导致食物中毒症状,但其本身对高温敏感,在55℃下3分钟内可被消灭90%。然而,毒素耐高温,即使杀灭了细菌,残留的毒素仍可能导致不适。

沙门氏菌:是我国食物中毒的主要原因,能在55℃至60℃温度下15到30分钟内大部分被杀死。

大肠杆菌:通常存在于水、食物乃至人体肠道中,75℃下1分钟即可被杀灭。

健康快乐,从点滴做起

2025-05-07 14:34:50