科学饮食，健康减肥：避开误区
二、科学饮食调控的关键
科学的饮食调控在于均衡、合理的膳食搭配和控制摄入总量。人体每日所需能量摄入的类型与比例是固定的，碳水化合物占55~65%，蛋白质占10~15%，脂肪占20~30%。在减肥期间，不应过分改变这些比值，而是要限制总热量的摄入。
张涛副主任医师建议，保证三餐，将餐盘切割成四份，1/4是肉类，1/4是主食，2/4是蔬菜，这是完美的减脂“黄金比例”。同时，应多吃蛋白质、少吃精碳水，以多糖（如富含淀粉的玉米、谷类、薯类及纤维素等）为主食，告别高糖高热量零食和饮料，多喝水。
三、中医药膳助力减肥
在中医理论中，肥胖往往与痰湿有关。许多肥胖者因缺乏运动、暴饮暴食或好食油腻食品导致气血运行不畅、脾胃运化呆滞，从而内生痰湿。因此，中医调理主要从健脾祛湿出发。
张涛副主任医师推荐了三个简单易行的药膳方：
陈皮枸杞薏米粥：具有健脾祛湿、利水化痰的功效。将薏米和糯米洗净后浸泡三小时以上，再加入枸杞、陈皮和冰糖，小火煲煮一小时即可。
山药冬瓜汤：具有健胃益气化湿的功效。将山药和冬瓜放入锅中，文火煲煮30分钟，调味后即可饮用。
荷叶山楂茶：具有健脾理气、化痰降脂的功效。将洗净的干荷叶、山楂、薏苡仁、陈皮研成碎末，用沸水冲泡20分钟即可饮用。
在减肥的道路上，我们应避开饮食误区，科学调控饮食，结合中医药膳的辅助作用，享受健康、有效的瘦身之旅。
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