蛋类营养大比拼：鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋哪种更胜一筹？
此外，鸡蛋中的维生素C和维生素E具有抗氧化作用，能够延缓衰老。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织的修复也有显著效果，有助于肝细胞的再生。尽管鸡蛋的营养价值极高，但医生建议成年人每天食用一个鸡蛋即可满足需求。
鸭蛋：滋阴清肺的滋补佳品
鸭蛋同样富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种矿物质和维生素。适量食用鸭蛋能够滋阴清肺、补血养血，对于体质虚弱、咳嗽、喉咙干痛的人群具有一定的滋补效果。然而，需要注意的是，鸭蛋性寒，脾阳不足、寒湿下痢的患者应避免食用。
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